Cours Julien Association loi 1901
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MARCHE PAYSAN DU COURS JULIEN
FETE DES TOMATES
FETE DES TOMATES

LA POMME D’AMOUR,
Rouges, jaunes, vertes, noires, oranges... Rondes, pointues ou allongées !
Toutes les tomates sont à déguster !

- Anthony Carreiras
Anthony travaille 3 hectares labourables et 3000m2 de serres. Pendant la visite, nous avons rencontré tour à tour, les champs de salade, tomates, haricots, melons, poireaux, cébette, oignons, les pommes de terre étaient sur une autre terre un peu plus loin. Dans les serres, les stars du moment : tomates rondes, anciennes, poivrons (la serre embaumait et l’odeur délicieuse nous a précédé !), concombres, courgettes, aubergines, basilic, fraises... Les patates douces attendent leur heure ainsi que d’autres melons, haricots, pour étaler les récoltes.
Les serres sont ventilées par des ouvertures latérales, recouvertes de peinture blanche pour atténuer la ferveur du soleil. Anthony les ouvre chaque matin et les referme chaque soir. Il prend conseil auprès d’un technicien pour l’aider dans sa lutte contre les attaques d’insectes. L’arrosage est programmé (et contrôlé) précisément car trop ou pas assez d’eau peut mettre en péril une récolte.
C’est un métier très technique, très physique, où les journées sont extrêmement longues, où les températures sont excessives, mais dans le cas d’Anthony, plus qu’un métier, c’est une passion.
(in : http://amapdesaintcannat.fr/visite-chez-anthony-carreiras-2/)

290 Sentier des Bouires
13700 Saint-Cannas
antonio.cg@orange.fr

- Jamal Benhida
Saint Rémy de Provence est un village provençal situé au nord de la chaîne des Alpilles, entre Avignon Cavaillon, Arles et Tarascon. La commune fait partie du parc naturel régional des Alpilles. Dans ce petit village ensoleillé est né un agriculteur de fruits et légumes prénommé Benhida Jamal.
Une amitié est née au fil des années entre sa passion et sa volonté. En temps que salarié en 1992, pendant 25 ans Jamal a pu recevoir des connaissances et du savoir qu’il a acquit et amélioré à sa manière, sous la chaleur des Alpilles provençales sa passion pour le travail s’est diversifiée. Sa solitude dans le travail lui a permis d’évoluer et d’être responsable. L’intérêt principal de Jamal dans le travail est la perfection de ses produits. Grace a sa concentration et son apprentissage Jamal à pu devenir exploitant agricole biologique en 2015 possédant 2 hectares de terrain (1 hectare de kiwis, 1 hectare de maraîchage). Mais avant de réaliser son projet il se convertit à l’agriculture biologique, devient certifié par ECOCERT en 2014.
Enfant de la terre Jamal a pu partager avec le monde qui l’entoure son plaisir des fruits et légumes biologiques comme au cœur de Marseille, sur la grande place du Cours Julien, mais aussi dans les restaurants les épiceries et les petits magasins des environs.
Il possède un engagement auprès de 7 Amap dont le Jardin d’Epicure.
Deux fois par mois à Istres, une à Entressen, une à Fos sur mer, une à Miramas, une à Saint Andiol, une a Avignon et une à Saint Rémy de Provence.
(in : http://amaplejardindepicure.e-monsite.com/pages/nos-producteurs/jamal-producteur-de-kiwis/jamal-producteur-de-kiwis.html)

13210 Saint Rémy de Provence

- Alain Samat
« Depuis 4 générations, ma famille est installée dans la plaine maraîchère entre Aubagne et Gémenos. Je suis né dans l’agriculture ; ce métier de paysan me plaît car il permet une certaine liberté et j’aime voir tout le cheminement des légumes du semis à la récolte. Je pratique un maraîchage diversifié orienté vers la vente en direct. La commercialisation sur 3 marchés locaux est une solution pour s’en sortir en évitant les intermédiaires. Par ailleurs, j’aime être au contact du consommateur pour expliquer ce que je fais et montrer que mon produit a une valeur : je choisis de faire des produits de qualité. Je cherche à expérimenter différentes variétés pour choisir celles qui sont les plus adaptées à mes terres et celles qui ont le plus de goût pour satisfaire le client.
Mon agriculture est raisonnée avec des rotations qui permettent de limiter au maximum les traitements phytosanitaires. »

04 42 32 00 27
852 route d’Aubagne
13420 Gémenos

- Catherine et Christophe Gourdin
Le métier d’agriculteur nous a permis un certain retour à la terre et d’accomplir une volonté de liberté et d’indépendance ; au quotidien, nous faisons nos propres choix. C’est une activité qui permet de s’équilibrer humainement. Pour nous la biodiversité est essentielle : nous la valorisons à travers une agriculture biologique et une diversité des cultures produites. Cette diversité est difficile à gérer mais elle permet de créer des équilibres bénéfiques aux cultures et de réduire les attaques de ravageurs ou de maladies. Nos pratiques sont en constante évolution et adaptées à ce qu’on peut faire en agriculture biologique. Il faut être performant sur des surfaces relativement réduites avec l’objectif de garder la terre vivante.
Nous produisons des légumes avec des récoltes toute l’année en s’adaptant au rythme des saisons. Nous privilégions la qualité de notre production. Ainsi, chaque semaine, nous nous efforçons d’amener au consommateur de bons fruits et de bons légumes.

04 90 90 05 61
3122 Chemin de l’Eau
13550 Noves
gourdin.christophe@free.fr

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